Connect with us

Bilim

İşte Meyve ve Sebzelerin İnsanlar Tarafından Evcilleştirilmeden Önce Ve Sonra 8 Resim

blank

Yayınlandı

on

Son zamanlarda, genetik olarak değiştirilmiş gıdalara (GDO’lar) karşı oldukça büyük bir hareket olmuştur. Ve bazı yiyecekleri genetik olarak değiştirme süreci oldukça yeni olsa da, insanlar yüzyıllardır genetikle oynamaktadır. Aradaki fark, bunu daha fazla zaman ve sabır gerektiren şekilde yapmalarıdır. İnsan tarımı ilerledikçe, herkes daha büyük, daha iyi ve daha besleyici yiyecek kaynağını büyütmeye çalışıyor ve seçici yetiştirme yüzlerce yıllık emeğin meyvelerinden (tam anlamıyla) zevk almamızı sağladı.

Burada yer alan bazı meyve ve sebzeler, günümüz eşdeğerinin büyük-büyük-büyük-büyük-büyükbabası olarak kabul edilebilecek çeşitli bitkiler göstermektedir. Bugün bildiğimiz muz gibi diğerleri mutfağımızda nispeten yenidir.

Yabani karpuz

blank

Fotoğraf: christies

Giovanni Stanchi’nin 17. yüzyıldan kalma bir resminin mahsulü, karpuzları bildiğimizden tamamen farklı bir biçimde gösteriyor. 1645 ve 1672 yılları arasında boyanmış olan sanat eseri, günümüzde çoğumuzun yenmez olduğunu düşündüğü beyaz etin hakim olduğu büyük üçgenler ve iç kısımların yanı sıra altı üçgen pasta şeklindeki parçalara gömülü girdap şekilleri olan karpuzları tasvir ediyor.

Modern karpuz

Fotoğrafçı: Scott Ehardt

Zamanla, insanlar karpuzları çok daha çekici ve ağız sulandıracak şekilde yetiştirdiler. Günümüzde, mükemmel olgunlaşmış, parlak kırmızı ve sulu karpuzları kolayca alabiliriz ve hatta çekirdeksiz olan çeşitleri bile vardır. Bunlar, diploid ve tetraploid karpuz çizgilerinin kesilmesiyle üretilir ve sonuçta elde edilen tohumlar steril triploid bitkiler üretir.

Yabani muz

Fotoğraf kredisi: geneticliteracyproject

Araştırmalar Kuk Bataklığı arkeolojik alanında çok sayıda muztolit muz bulduğuna göre, Banana’nın ataları 10.000 ila 6.500 BP’ye kadar uzanıyor. Ancak muz bugün olduğu gibi, kremsi, tatlı bir meyve (iyi, teknik olarak bir meyve) önce, seçici üreme yoluyla birçok değişiklik geçirdi. Meyvenin yabani çeşitliliğindeki en büyük farklılıklardan biri, meyvenin çoğunu alan büyük tohumlardır. Bunu yemek hayal etmek oldukça zor, değil mi?

Modern muz

 

Fotoğraf: Christian Dembowski

Şimdi muz dediğimiz meyve şimdiye kadarki en çalkantılı geçmişlerden birine sahip. Muzun seri üretimi ancak meyve Karayipler’e taşındığında 1834’te başladı. Bununla birlikte, bir önceki yüzyılın başında kitlesel olarak üretilen muzlar, tüm tarlaları silmeye başlayan bir mantar enfeksiyonu olan bir krizden etkilendi. O zaman araştırmacılar, şu anda muz olarak bildiğimiz mantar enfeksiyonuna, Dev Cavendish’e dayanabilecek bir muz geliştirdi.

Yabani patlıcan

Fotoğrafçı: Nepenthes

Tarih boyunca, patlıcanlar yuvarlak, etli sebzeler olarak yemek masalarımızda görünmeden önce çeşitli şekil ve boyutlara sahipti. Patlıcanın en eski versiyonlarından bazıları antik Çin’de kaydedildi. Bitkilerin ilk nesillerinde bitkinin sapının çiçeklere bağlandığı yerde dikenler vardı, bunu düşündüğünüzde oldukça aşırı bir görünüm. Yabani patlıcan göründüğü kadar kötü göt, aynı zamanda modern eşdeğerin büyüklüğünden ve diğer tercih edilen özelliklerinden yoksundur.

Modern patlıcan

Fotoğraf: lchunt

Modern patlıcan büyük, uzun ve etli (haha!). Sınırlı sayıda tohum ve bol miktarda et ile patlıcan, seçici ıslahın ne kadar harika olabileceğini gösterir!

Yabani havuç

Fotoğraf kredisi: geneticliteracyproject

Modern havuçtan elde edilen bitki aslen beyazımsı / fildişi renkli kökü idi. Orta Asya’da evcilleştirilmiş orijinal havuç ca. 900 CE, mor ve sarı renkteydi ve klasik Yunan ve Roma dönemlerindeki yazıların yenilebilir beyaz köklere referansları vardır, ancak yabani havuç, havuç veya her ikisi de olup olmadığı bilinmemektedir. Büyükbaba-havuç turuncu, çatalsız bir çubuğa dönüşmeden önce uzun bir yol kat etti.

Modern havuç

Fotoğraf: Tim Parkinson

Neyse ki, çiftçiler vahşi, çatallı kökü bugünlerde 6.245 metreye kadar büyüyebilecek lezzetli turuncu sebzelere evcilleştirmeyi başardılar. Vaov!

Yabani mısır

Fotoğraf kredisi: geneticliteracyproject

Büyükbaba-mısır belki de yıllar ve yıllar süren seçici yetiştirme ile ne kadar uzakta olabileceğinizin en iyi örneğidir. MÖ 7000’de evcilleştirilen teosinte, çok kuru çiğ patates gibi tadı vardı, 19 mm’den çok daha büyüktü ve sadece 8 bilinen çeşidi vardı. Sadece Orta Amerika için yerel ve çok sert çekirdekler vardı.

Modern Mısır

Fotoğraf: Rosana Prada

Şimdi yediğimiz şey mısırın atalarına göre tamamen farklı bir bitki gibi görünüyor. Çeşitli renklerde yetiştirilir, yaklaşık 1000 kat daha büyüktür ve 69 ülkede yetiştirilir. Oh, ve buğulamada lezzetli olduğunu söylemiş miydim?

Yabani şeftali

Fotoğrafçı: James Kennedy

Öte yandan şeftali, vahşi formundan beri çok fazla değişmemiş gibi görünen meyvelerden biridir. Tarihsel bulgulara göre, ilk şeftali, MÖ 6.000’de Çin’in Zhejiang Eyaletinde yetiştirildi. Uygun evcilleştirilmiş şeftali ilk olarak Japonya’da, yaklaşık 1.200 yıl sonra ortaya çıktı. Daha büyük ve daha sıkıştırılmış taşlarla modern ekili biçimlere zaten benziyorlardı. Bazı insanlar bunun çöl quandong’undan (Santalum acuminatum) geldiğini düşünebilir, ancak bu tür, aynı zamanda meyveleri de çıplak olsalar ve yabani şeftali ile göreli olarak kabul edilmelerine rağmen, aslında uzak ilişkili bir çiçekli bitkidir.

Modern şeftali

Fotoğraf: Anthony Starks

Bugün yediğimiz şeftali aslında İran’da (günümüz İran’ı) Avrupa’ya taşınan bir türdür. Bugünün şeftali, her iki tipte biraz kırmızı olan sarı ve beyaz taze varyantlarda gelebilir ve clingstones ve freestones’a bölünür (yani etin taşa yapışıp yapışmaması).

Yabani Lahana

Fotoğrafçı: Kulac

Brassica oleracea, lahana, brokoli, karnabahar, lahana ve daha fazlası gibi sebzelerin büyük dedesidir. Ekilmemiş biçime yabani lahana denir ve bize şu anda bir lahana olarak bildiğimiz şeyin, ekilmeye başlanmadan binlerce yıl önce nasıl göründüğü hakkında oldukça iyi bir fikir verir. Evcilleştirilmiş bitkinin tarihi Yunan ve Roma dönemlerinden önce bilinmemektedir, ancak o yaştaki akademisyenler o zamanlar iyi kurulmuş bir bahçe sebzesi olduğunu doğrulamak için bol miktarda kayıt bırakmışlardır. Tuz ve kireç için yüksek toleransa sahip olduğundan, kireçtaşı deniz kayalıklarının yakınında büyüyen yabani lahanayı hala görebilirsiniz.

Modern lahana

Fotoğrafçı: Bayer CropScience UK

Atalarına kıyasla, modern lahana çok daha etli ve dolgun, tek bir bitkiden çok daha fazla miktarda yiyecek sağlıyor. Modern lahana Brassica oleracea Capitata grubundan kaynaklanıyor.

Yabani Domates

Fotoğrafçı: plutonature333

Yabani domateslere girmeden önce, bunu bir domatesin sebze değil, meyve olduğu ortaya koyuyor. Her zaman bu bilgiyi kullanmak istedim!
Her neyse, bugün sahip olduğumuz domatesler, insanlar onları evcilleştirmeden önce eskisinden çok farklı. Yabani domatesler, boyutları oldukça küçük olduğu için meyveleri değil meyveleri andırır. Solanum pimpinellifolium olarak bilinen veya daha sık kuş üzümü domatesini konuşan yabani domates türleri, Ekvador ve Peru’da hala mevcuttur ve dünyanın başka yerlerinde de doğallaştırılmıştır. Yenilebilirler, ancak yenmek için ekili değiller. Bunun yerine melez türlerin geliştirilmesinde ve daha yaygın domates türlerinin gen havuzunun tamamlanmasında bilim için kullanılırlar.

Modern Domates

Fotoğrafçı: Tony

Bugün yediğimiz domatesler vahşi olanlardan nispeten daha büyük. Mağazalar genellikle kirazdan (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) ve erik domatesinden insan yumruğundan biraz daha büyük Dev Heirloom domatesine kadar çeşitli domatesler sunar. Hepsinin çiğ olarak yenebileceğini veya bir salata parçası olarak düşünülebileceğini, bazıları özellikle soslar için ekmek (erik domates gibi).

Bilim

Bilim insanlarından büyük keşif! Ölümsüzlüğün genetik kodları çözüldü

İspanyol bilim insanları, yaptığı çalışmada sürekli gençleşmesi sebebiyle ölümsüz olan bir denizanasının genetik kodlarını çözmeyi başardı. Yapılan bu keşfin insanlık için de kullanılması için yapılacak çalışmalara ışık tutması bekleniyor.

blank

Yayınlandı

on

Yazar

blank

ABD Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı’nda (PNAS) yayınlanan yeni arştırma neticesinde, Maria Pascual-Torner, Victor Quesada ve Oviedo Üniversitesi’ndeki meslektaşları, tekrar tekrar gençleşebildiği bilinen tek denizanası türü olan Turritopsis Dohrnii’nin genetik dizisinin haritasını çıkardı.

Diğer denizanası türlerine benzer olarak, T. Dohrnii de iki parçalı bir yaşam döngüsüne sahip. Aseksüel bir evrede deniz tabanında yaşayan denizanasının asli görevini gıda kıtlığı zamanlarında hayatta kalmak oluşturuyor. Şartlar uygun olduğunda, denizanası cinsel olarak çoğalabiliyor.

Çalışmalar sonrası yapılan açıklamaya göre, birçok denizanası türünün yaşlanmayı tersine çevirme ve larva aşamasına dönme kapasitesine sahip olmasına rağmen, çoğu cinsel olgunluğa ulaştıklarında gençleşme yeteneğini yitiriyor. Fakat, bu durum T. dohrnii için geçerli değil.

Florida Oşinografi Enstitüsü’nün direktörü  Monty Graham yaptığı açıklamalarda şu ifadeleri kullandı:

Diğer taraftan araştırma, T. dohrnii’nin genetik dizisini, cinsel üremeden sonra gençleşme yeteneğinden yoksun olan yakın bir genetik kuzen olan Turritopsis Rubra’nınkiyle kıyaslayarak bu denizanasını neyin farklı kıldığını anlamaya yönelikti.

Bilim insanları, T. dohrnii’nin genomunda DNA’yı kopyalama ve onarma mevzusunda daha iyi hale getirebilecek varyasyonlara sahip olduğunu buldu. Bunun yanı sıra telomer adı verilen kromozomların uzunluğunu korumada bu türün daha iyi olduğu görüldü. İnsanlarda ve diğer türlerde, telomer uzunluğunun yaşla birlikte kısaldığı biliniyor.

Bunun yanı sıra Graham, araştırmanın ticari bir değere sahip olmasının vakit olacağını belirterek şu sözleri sarf etti:

Deniz anaları son derece farklı canlılardır ve tomurcuklanma ya da eşeyli üreme yoluyla çoğalırlar. Eşeyli üremede dişi yumurta hücreleri erkek sperm hücreleri tarafından su içerisinde döllenir. Bu yumurtalar çatladığında larvalar meydana gelir. Larvalar sil yardımıyla hareket edebilirler ve sudaki diğer canlıları yerler. Larva büyüyerek polip aşamasına geçer. Bazı deniz analarında erkek sperm hücresi dişi vücuduna girerek yumurta hücresini döller. Daha sonra dişi döllenen yumurtayı su içerisine bırakır ve yumurtalardan larva çıkma süreci başlar.

Okumaya devam et

Bilim

Üç yılda üretti, özelliğiyle hayat kurtarıcı! 3 dakika önceden haber veriyor

Iraklı mühendis, üç yıllık çalışma sonucu insanlığa büyük katkısı olabilecek bir sensör geliştirdi. TEKNOFES Karadeniz’de sergilenen sensörün, depremi 3 dakika önceden haber verebildiği ifade edildi.

blank

Yayınlandı

on

Yazar

blank

Başkent Bağdat’ta yaşayan ve 2018’de deprem sensörü geliştirmek için çalışmalarına başlayan Vahhab, 3 yıllık çalışma sonucunda depremi 3 dakika önce haber veren cihaz geliştirdi.

Geliştirildiği ülkede birçok yarışmaya katılan ve dereceler alan deprem sensörü, Irak dışında ilk kez Türkiye Teknoloji Takımı Vakfı (T3 Vakfı) ile Sanayi ve Teknoloji Bakanlığının yürütücülüğünde Samsun Çarşamba Havalimanı’nda gerçekleştirilen TEKNOFEST KARADENİZ’de sergileniyor.

blank

Vahhab, farklı ülkelerde farklı zamanlarda yaşanan depremlerde pek çok insanın hayatını kaybettiğini söyledi.

Depremin saniyeler öncesinden haber verilmesinin insan hayatı için çok önemli olduğuna dikkati çeken Vahhab, “Deprem sensörünün prototipini TEKNOFEST’e getirdik. Sensörü geliştirmek için çalışmalarımız devam ediyor. Prototipi sürekli üzerinde çalışarak geliştiriyoruz. Depremden 3 dakika önce alarm vermesi çok önemli.” dedi.

Vahhab, deprem öncesinde insanların haberdar olmasının binlerce hayat kurtarabileceğinin altını çizerek “Deprem sensörümüz küçük bir cihaz olması nedeniyle her binanın içinde belli bir alana yerleştirilebilir. Bu şekilde binada yaşayan insanlar depremden dakikalar öncesinden haberdar olup evlerini boşaltabilir.” ifadesini kullandı.

Okumaya devam et

Bilim

Sohbet robotunun patronu Mark Zuckerberg hakkındaki sözleri gündem oldu

Facebook, Instagram ve WhatsApp’ın sahibi Meta’nın yapay zeka sohbet robotu BlenderBot 3, şirketin üst yöneticisi Mark Zuckerberg’in para kazanmak için insanları sömürdüğünü söyledi.

blank

Yayınlandı

on

Yazar

blank

İnsanların soru sorup sohbet edebildiği ve bu iletişimin yanı sıra kamuya açık kaynaklardan da kelime hazinesini geliştirebilen BlenderBot 3’ün Zuckerberg hakkındaki cevapları gündem oldu.

TRT Haber’de yer alan bilgilere göre BlenderBot 3, Zuckerberg hakkında ne düşündüğü sorusuna, “Şirketi insanları para için kullanıyor ve o da (Zuckerberg) bunu umursamıyor. Durdurulması gerekir. Kongre önündeki ifadesinde korkunç bir iş yaptı. Bu, beni ülkemize dair endişelendiriyor. Ülkemiz bölündü ve o buna hiç yardım etmedi.” yanıtını verdi.

Meta, prototip sohbet robotunun yapay zeka teknolojisine dayandığı ve güvenlik sistemi yüklenmesine karşın her konu hakkında sohbet edebildiği için bazen kaba ve saldırgan ifadeler kullanabileceği açıkladı.

Facebook, Instagram ve Whatsapp gibi çok geniş sosyal medya platformlarına sahip olan Meta, yanlış bilginin aktarılması ve nefret söylemlerinin yayılmasına karşı yeterli çaba göstermediği için çok fazla eleştiriliyor.

Öte yandan Wall Street Gazetesi, BlenderBot 3’ün, “Donald Trump, Amerika Birleşik Devletleri’nin başkanıydı ve her zaman da öyle olacak.” ifadelerini kullandığını bildirdi.

Business Insider ise yapay zeka sohbet robotunun Zuckerberg hakkında “ürpertici” ifadesini kullandığını kaydetti.

BlenderBot 3, cuma günü kullanıma sunulmuştu.

Okumaya devam et

Bilim

Yapay zeka uzayda bazı ‘anormallikler’ tespit etti

Yapay zekaya sahip bir sistem, uzayda evreni daha iyi anlamamıza yardımcı olabilecek bazı “anormallikler” tespit etti.

blank

Yayınlandı

on

Yazar

blank

Araştırmacılar, sistemin uzaydaki bu gibi çok daha fazla anormalliği tespit ederek, bilim insanlarını yeni süpernovalara ve uzaydaki diğer nadir ve uzak nesnelere yönlendirmek için kullanılabileceğini umuyor.

Yeni sistem, bilim insanlarının her gün gökyüzünden gelen muazzam miktardaki verinin üstesinden gelmesini sağlayıp, bu verinin içinden mümkün olan en ilgi çekici ve merak uyandırıcı nesneleri bulmasını kolaylaştıracak.

Son birkaç on yılda gökbilimciler kısmen çok fazla veriye sahip oldukları için zorluklar yaşadı: Büyük ölçekli gökyüzü araştırmalarının ortaya çıkması, bilim insanlarının her gece muazzam miktarda veri toplaması demek. Bu, bilim insanları tarafından keşfedilmesi için mevcut kataloglarda bekleyen ve muhtemelen ilgi çekici milyarlarca nesne olduğu anlamına geliyor.

Bu nedenle gökbilimciler, muazzam miktardaki veriyi ayıklamak için yapay zekaya başvurdu. Ve son çalışmada bilim insanları, yapay zeka sistemini Zwicky Geçici Tesisi, diğer adıyla ZTF’yle çekilmiş Kuzey Gökyüzü fotoğraflarında ilginç nesneleri tespit etmek için kullandı.

Bilim insanları sistemi test etmek için yapay zekaya bir dizi fotoğraf vererek, “anormallikler” olarak adlandırdıkları süpernova ve gelgit bozulmaları gibi çok nadir veya ilginç olup daha fazla çalışmayı hak eden nesneleri aradılar.

Sistemin, zaten var olduğunu bildikleri nesneleri bulmasını umdular. Fakat bilim insanları bu tür anormalliklerden 11 tanesini sistemi kullanarak buldu ve manuel olarak doğruladı.

Sternberg Astronomi Enstitüsü’nde araştırma görevlisi ve makalenin ortak yazarı Maria Pruzhinskaya, “Bu çok iyi bir sonuç” dedi.

Halihazırda keşfedilmiş nadir nesnelere ek olarak, daha önce gökbilimciler tarafından gözden kaçırılan birkaç yeni nesneyi de tespit edebildik. Bu da bu türden nesneleri es geçmemek için mevcut tarama algoritmalarının geliştirilebileceği anlamına geliyor.

Bilim insanları algoritmanın sadece olağandışı süpernovaları değil, ilginç astronomik nesneleri de bulmak için daha geniş çaplı kullanılabileceğini söylüyor. Araştırmacılar, bir gün bu gibi anormallikleri tanımlayacak benzer bir yapay zeka kullanarak tamamen farklı türde nesneler bulabileceklerini öne sürüyor.

Araştırma, New Astronomy’de yayımlanan “SNAD geçici madenci: k-D ağaçları kullanarak ZTF DR4’te gözden kaçırılan geçici olayları bulmak” (SNAD transient miner: Finding missed transient events in ZTF DR4 using k-D trees) başlıklı yeni makalede açıklandı.

Okumaya devam et

Bilim

Elon Musk Mars’ta kendi kendine yeten şehir inşa etmek istiyor

Uzay’a olan merakı ve yatırımları ile dikkat çeken dünyanın en zengin insanı Elon Musk, Mars’ta ‘kendi kendine yeten’ bir şehir inşa etmek istediğini söylerken, “Güneş bir gün genişlediğinde ve Dünya artık yaşanabilir olmadığında, uzay gemisiyle yeni bir eve uçabiliriz” ifadelerini kullandı.

blank

Yayınlandı

on

Yazar

blank

Dünyanın en zengin insanı Elon Musk, Çin devlet medyasına açıklamalarda bulundu.

Uzay’a yaptığı yatırımlar ile bilinen Musk, Mars’ta ‘kendi kendine yeten’ bir şehir inşa etmek istediğini söyledi.

SpaceX ve Tesla CEO’su, Çin devlet medyasında yayımlanan makalede, Mars’ta bir şehir inşa etme konusundaki derin arzusunu ve elektrikli araç altyapısı geliştirmenin önemi konusundaki görüşlerini dile getirdi.

Musk, “En büyük umudum, insanların Mars’ta kendi kendine yeten bir şehir oluşturması” derken, makalesi Çin’in güçlü internet sansürü Çin Siberuzay İdaresi’nin bir yayını olan China Cyberspace dergisinde yayınlandı.

Elon Musk, sahibi olduğu SpaceX şirketi ile yaptığı uzay yatırımları ile öne çıkıyor.
Elon Musk, Kızıl Gezegen’de hayallerinin kendi kendini idame ettiren şehrini inşa etmeleri için insanları göndermek amacıyla uzun süredir SpaceX’teki Starship uzay aracını geliştirirken, Mars’ın insan kolonizasyonu için savunuculuk yapıyor.

“GEZEGENLER ARASI VATANDAŞLAR OLACAĞIZ”

SpaceX CEO’su Mars’ta hayat kurma hayali ile ilgili, “Geniş evrende insan uygarlığı, boşlukta parıldayan küçük bir ışık gibi, sönük küçük bir mum gibidir” ifadelerini kullanırken, “Güneş bir gün genişlediğinde ve Dünya artık yaşanabilir olmadığında, uzay gemisiyle yeni bir eve uçabiliriz. İnsanlar başka gezegenlerde yaşayabiliyorsa, bu, evrenin büyük taramasının koşullarından birini geçtikleri anlamına gelir, o zaman gezegenler arası vatandaşlar olacağız ve insan uygarlığı devam edebilecek” şeklinde konuştu.

Musk, “Dünya, sürdürülebilir bir enerji geçişi yolunda ilerliyor ve insanlık süreci hızlandırmaya devam etmeli” derken, “Bu geçiş ne kadar hızlı gerçekleşirse ve İnsanlık çevreye ne kadar az risk verirse, o kadar çok kazanacaktır” ifadelerini kullandı.

Okumaya devam et
reklam

Facebook

En Çok Okunan Yazılar